Denominación de origen
Vino y DO Jumilla
Una denominación de 1966 levantada sobre viñedo en vaso, secano y pie franco. Aquí explicamos la Monastrell, las añadas y qué botella comprar sin equivocarte.
- Creada en 1966
- 22.000 ha inscritas
- Monastrell en el 80 % del viñedo
22.000
hectáreas inscritas en la DO Jumilla
1966
año de creación de la denominación
+20
bodegas con visita y cata
96.000
visitas de enoturismo al año
La variedad
Por qué aquí manda la Monastrell
La Monastrell es una uva de ciclo largo, brotación tardía y maduración lenta. Necesita calor, sol y muy poca agua: exactamente lo que ofrece un altiplano a 700-800 metros con 300 milímetros de lluvia al año y una amplitud térmica de más de 15 grados en verano.
El resultado es un tinto de color profundo, fruta negra madura, monte bajo y un tanino que ha pasado de rústico a pulido en apenas dos décadas. Buena parte del viñedo sigue plantado en vaso, en secano y a pie franco, con cepas que superan los cincuenta años.
Junto a ella conviven Syrah, Garnacha tintorera, Cabernet y Petit Verdot en tintos, y Airén, Macabeo y Sauvignon Blanc en blancos. Los rosados de Monastrell son, de hecho, uno de los grandes secretos de la zona.
Guía rápida
Cómo elegir una botella
Menos de 8 €
Monastrell joven o de tinaja. Fruta directa, sin madera. Para gazpacho jumillano y tapeo.
8 a 15 €
Crianzas de 10-14 meses en roble francés. El tramo con mejor relación calidad-precio de España.
15 a 30 €
Vinos de parcela y cepa vieja. Aquí aparecen la mineralidad caliza y los finales salinos.
Más de 30 €
Producciones cortas, tinaja y fudre, con guarda de diez años por delante.
Panel de cata
Los vinos mejor puntuados
Cata a ciegas del panel de jumilla.net sobre 100 puntos. Precios de bodega.
- 01Tinto de pago2021
Albardín 1.400
1.400 botellas. Monte mediterráneo, cereza negra y un tanino que aún pide años.
95
32,00 €
- 02Tinto de parcela2021
Carche Alto Parcela 7
Monastrell de 1948 en tinaja. Granada, monte bajo, tanino de grano fino y final salino.
94
24,50 €
- 03Blanco de Garnacha2024
Yeso Blanco
Piel de manzana, tiza y salinidad. 6 meses en ánfora con sus pieles.
93
21,00 €
- 04Tinto de guarda2020
Cuesta del Santuario
Monastrell y Cabernet, 14 meses de barrica. Cacao, higo seco y balsámicos.
92
18,00 €
- 05Tinto crianza2022
Casa del Carche Crianza
12 meses en roble francés. Ciruela negra, regaliz y un fondo de romero muy jumillano.
91
11,90 €
- 06Tinto reserva2019
Torre del Rico Reserva
18 meses de barrica. Tabaco, ciruela pasa y una boca amplia y golosa.
91
16,50 €
- 07Tinto joven ecológico2024
Santa Ana Ecológico
Fruta roja crujiente, violeta y pimienta. Para beber fresco, a 15 grados.
90
8,20 €
- 08Tinto crianza2022
Cañada del Judío
Perfil moderno, madera bien integrada y final largo.
90
10,20 €
Boletín semanal
El Parte del Altiplano
Cada viernes: estado de la vendimia, catas del panel, agenda del fin de semana y una bodega recomendada. Sin relleno y en cinco minutos de lectura.